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食品業界向けリコールに備えるコラム

食品業界向けリコールに備えるコラム

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汎用DB:一覧

「冠表示における原料原産地情報の提供に関するガイドライン」について

「冠表示における原料原産地情報の提供に関するガイドライン」について
 2019年3月29日、「冠表示における原料原産地情報に関するガイドライン」 が、消費者庁により公表されました。いわゆる「冠表...
食品表示について
2019.10.02

栄養成分表示者について

栄養成分表示者について
 2019年3月1日に食品表示基準Q&Aの第6次改定がありました。今回は新しい表示例として、「栄養成分表示者」の追加...
食品表示について
2019.09.03

食品表示基準への経過措置期間終了が近づいてきました

食品表示基準への経過措置期間終了が近づいてきました
 2015年4月の食品表示基準の施行から4年が経過し、店頭では食品表示基準により表示されている商品が多くなってきています。旧...
食品表示について
2019.08.02

輸出入と原材料使用基準、表示基準

輸出入と原材料使用基準、表示基準
 日本と海外各国では、食品の制度は大きく異なります。例えばアレルゲンの表示対象品目も異なってきますので、十分な事前調査が必要で...
食品表示について
2019.07.02

日本と海外のアレルゲン表示について

日本と海外のアレルゲン表示について
 今回の食品表示コラムのテーマは「日本と海外のアレルゲン表示について」です。食品メーカー様が製品を海外に輸出される際に、いくつか...
食品表示について
2019.06.10

強調表示とは

強調表示とは
 食品表示基準での強調表示といえば、栄養成分強調表示(高い旨、含む旨等)を思い浮かべる方が多いのではと思いますが、不当表示を防ぐ...
食品表示について
2019.04.01

「打消し表示に関する表示方法及び表示内容に関する留意点」について

「打消し表示に関する表示方法及び表示内容に関する留意点」について
 2018年6月に消費者庁より「打消し表示に関する表示方法及び表示内容に関する留意点」(以下「留意点」)が公表されました。今回の...
食品表示について
2019.03.11

「食品表示の全体像」の検討について(2/2)

「食品表示の全体像」の検討について(2/2)
 前回の食品表示コラムでは、現状の食品表示制度の表示項目と「食品表示の全体像」の検討が始まった背景についてお届けいたしました。 ...
食品表示について
2019.02.18

「食品表示の全体像」の検討について(1/2)

「食品表示の全体像」の検討について(1/2)
 2018年8月30日、内閣府消費者委員会食品表示部会において、「食品表示の全体像」について議論が始まりました。新しい原料原産地...
食品表示について
2019.02.04

「特別用途食品」の制度改定について(2/2)

「特別用途食品」の制度改定について(2/2)
 今回の食品表示コラムは前回に続き「特別用途食品」についてのコラムとなります。今回のコラムでは2018年8月に制度が改定され...
食品表示について
2019.01.21

「特別用途食品」の制度改定について(1/2)

「特別用途食品」の制度改定について(1/2)
 2018年8月8日、「特別用途食品の表示許可等について」(平成29年3月31日消食表第188号)が一部改正され、特別用途食品に...
食品表示について
2019.01.07

糖質、糖類の表示について(2/2)

 糖質、糖類の表示について(2/2)
 前回の食品表示コラムに続いて糖質、糖類の表示について整理したコラムをお届けいたします。  今回のコラムでは糖質、糖類に関す...
食品表示について
2018.12.20

糖質、糖類の表示について(1/2)

糖質、糖類の表示について(1/2)
 2018年3月28日、機能性表示食品の対象成分に糖質、糖類が追加されました。  日本の糖質、糖類に関する表示制度を整理いた...
食品表示について
2018.12.12

第6回食品表示コラム 原料原産地表示について

第6回食品表示コラム 原料原産地表示について
 今回のコラムテーマは、「原料原産地表示」です。2017年9月1日に食品表示基準が改正され、新たな原料原産地表示制度が始まりまし...
食品表示について
2018.06.18

第5回食品表示コラム 製造所固有記号について

第5回食品表示コラム 製造所固有記号について
 今回のコラムテーマは、「製造所固有記号」です。2015年12月24日に、「食品表示基準Q&A」および「食品表示基準について(...
食品表示について
2018.06.04