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食品業界向けリコールに備えるコラム

食品業界向けリコールに備えるコラム

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汎用DB:一覧

強調表示とは

強調表示とは
 食品表示基準での強調表示といえば、栄養成分強調表示(高い旨、含む旨等)を思い浮かべる方が多いのではと思いますが、不当表示を防ぐ...
食品表示について
2019.04.01

「打消し表示に関する表示方法及び表示内容に関する留意点」について

「打消し表示に関する表示方法及び表示内容に関する留意点」について
 2018年6月に消費者庁より「打消し表示に関する表示方法及び表示内容に関する留意点」(以下「留意点」)が公表されました。今回の...
食品表示について
2019.03.11

「食品表示の全体像」の検討について(2/2)

「食品表示の全体像」の検討について(2/2)
 前回の食品表示コラムでは、現状の食品表示制度の表示項目と「食品表示の全体像」の検討が始まった背景についてお届けいたしました。 ...
食品表示について
2019.02.18

「食品表示の全体像」の検討について(1/2)

「食品表示の全体像」の検討について(1/2)
 2018年8月30日、内閣府消費者委員会食品表示部会において、「食品表示の全体像」について議論が始まりました。新しい原料原産地...
食品表示について
2019.02.04

「特別用途食品」の制度改定について(2/2)

「特別用途食品」の制度改定について(2/2)
 今回の食品表示コラムは前回に続き「特別用途食品」についてのコラムとなります。今回のコラムでは2018年8月に制度が改定され...
食品表示について
2019.01.21

「特別用途食品」の制度改定について(1/2)

「特別用途食品」の制度改定について(1/2)
 2018年8月8日、「特別用途食品の表示許可等について」(平成29年3月31日消食表第188号)が一部改正され、特別用途食品に...
食品表示について
2019.01.07

糖質、糖類の表示について(2/2)

 糖質、糖類の表示について(2/2)
 前回の食品表示コラムに続いて糖質、糖類の表示について整理したコラムをお届けいたします。  今回のコラムでは糖質、糖類に関す...
食品表示について
2018.12.20

糖質、糖類の表示について(1/2)

糖質、糖類の表示について(1/2)
 2018年3月28日、機能性表示食品の対象成分に糖質、糖類が追加されました。  日本の糖質、糖類に関する表示制度を整理いた...
食品表示について
2018.12.12

第6回食品表示コラム 原料原産地表示について

第6回食品表示コラム 原料原産地表示について
 今回のコラムテーマは、「原料原産地表示」です。2017年9月1日に食品表示基準が改正され、新たな原料原産地表示制度が始まりまし...
食品表示について
2018.06.18

第5回食品表示コラム 製造所固有記号について

第5回食品表示コラム 製造所固有記号について
 今回のコラムテーマは、「製造所固有記号」です。2015年12月24日に、「食品表示基準Q&A」および「食品表示基準について(...
食品表示について
2018.06.04

第4回食品表示コラム 強調表示について

第4回食品表示コラム 強調表示について
 今回のコラムテーマは、「強調表示」についてです。ところでみなさんは、「糖類ゼロ」と「糖類不使用」の違いをご存知でしょうか?一般...
食品表示について
2018.03.02

第3回食品表示コラム栄養成分表示について

第3回食品表示コラム栄養成分表示について
 今回のコラムテーマは、「栄養成分表示」です。実務担当者にとっては、分析値を用いる場合は検査担当者(もしくは外部検査機関)と、強...
食品表示について
2018.01.23

2017年の主な食品表示ニュースと今後の予定

2017年の主な食品表示ニュースと今後の予定
 昨年(2017年)も食品表示に関する様々な出来事がありました。食品表示実務に携わる方は、新基準への対応等で忙しくされているとこ...
食品表示について
2018.01.12

第2回食品表示コラムアレルギー表示について

第2回食品表示コラムアレルギー表示について
 今回のテーマは、「アレルギー表示」です。食品表示と規格書管理に関わる実務担当者にとって、アレルギー表示は重要管理点の1つかと思...
食品表示について
2017.12.11

第1回食品表示コラム新しい食品表示基準の主な変更点

第1回食品表示コラム新しい食品表示基準の主な変更点
 今回のテーマは、「新しい食品表示基準の主な変更点」です。2015年3月20日に食品表示基準が公布され、2015年4月1日施行さ...
食品表示について
2017.12.11