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食品業界向けリコールに備えるコラム

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2018年10月に発生した食品自主回収の最多発生品目とその発生理由は?

2018年10月に発生した食品自主回収の最多発生品目とその発生理由は?
 今回のコラムでは2018年10月に発生した食品自主回収情報を発生品目別に分析した結果をお届け致します。
 ※情報収集期間:2018年10月1日~2018年10月31日
 ※出典:弊社保有情報から集計

最多発生品目は菓子類

 上記のグラフは2018年10月に発生した食品自主回収の発生品目の中で発生件数が多い上位10品目を示したものです。発生件数が多い上位3品目は
 
 ・菓子類(12件)
 ・弁当及び惣菜類(10件)
 ・水産食料品(7件)

でした。続いて、発生件数1位の菓子類の自主回収発生理由について分析した結果をお届けいたします。

前年同月より期限表示の誤記が減少、アレルゲンの表示ミスが増加。

 上記のグラフは2018年10月に発生した菓子類の自主回収の発生理由について分析した結果を示したものです。前年同月には期限表示の誤記による自主回収が8件で一番多く発生しましたが、2018年10月には不適切な表示による自主回収が一番多く発生しました。
 また、不適切な表示による菓子類の自主回収の中ではアレルゲンの表示間違いが4件で一番多く発生しました。

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